陈玲华：让中国茶漂洋过海

发布时间：2025-04-22　点此：685次

全媒体记者尹义龙通讯员赵子军

清晨6点，湘潭县云湖桥镇七里铺的嘉湘茶叶厂已飘出缕缕茶香。陈玲华站在打包车间，对着光眯眼细看烘干的茶叶。“云南的夏茶，含水量高了0.3%。”她轻声对帮手说。从下岗女工到年销3000吨的出口茶企掌舵人，这位与茶相伴四十载的“茶痴”，用一杯跨过四大洲的“我国味”，冲泡出传统产业在全球化浪潮中的耐性。

陈玲华检查茶叶质量（记者尹义龙摄）

下岗后的“茶叶方程式”

1989年，23岁的陈玲华怀揣湖南农大茶学专业的毕业证书，走进央企中茶部属的湘潭茶厂。实验室里的天平、烘箱和评茶盘，是她芳华的悉数刻度。国企改制，一纸下岗告诉将她推入人生的隆冬。

“其时兜里没有多少本钱，但心里揣着一本茶叶出产经。”她在长沙街头挤公交跑客户，包里塞满茶样，连的士都舍不得打。为摸透商场，她蹲守云南茶山3个月，白日跟茶农学采摘，晚上借宿农家学习制茶古方。2007年，她在原湘潭茶厂原址租下车间，挂起“嘉湘茶叶”的牌子。开业当天，老公从西双版纳寄来一筐古树茶青，附信写着：“你做茶，我种茶，这辈子就交给这片叶子了。”

陈玲华的绝活，是凭一撮茶样就能复刻出九成类似的风味。一位东南亚客户寄来半包发霉的陈年普洱，要求“恢复巅峰期的樟香”。她带领团队重复调试，将云南勐海、临沧、普洱三地毛料按必定的拼配，再用传统竹篓发酵，终究让客户惊叹：“比原版更浑厚！”现在，公司年拼配茶叶超2000吨，误差率控制在0.5%以内。“茶叶是活的，拼配不是数学题，是化学与艺术的平衡。”陈玲华说。

茶农心中的“秤杆子”

在湖南安化茶山，65岁的茶农老刘把一筐雨前毛尖倒进嘉湘的收茶车，头也不回地摆手：“陈总给的价，定心！”这份信赖，源自多年前的一场暴雨。彼时茶山遭灾，陈玲华以高于商场价的价格收买茶农积压的夏茶，自己却因本钱过高没赚到钱。“当年那批茶做成了低端袋泡茶，亏了钱，但赚了人心。”

现在，从湖北恩施到云南西双版纳，200多户茶农与嘉湘签定长时间协议。厂区仓库里，1000吨毛茶按产区、时节分仓贮存，宛如一座茶叶图书馆。“茶农把身家押给我，我得更懂茶叶的言语。”陈玲华抽出茶样罐贴上新标签，说道。

黄昏，湘潭铁路货场，10个标箱的绿茶正在装车。这批货40天后将会成为西非家庭的日常饮品。车间主任老张盯着传送带感叹：“十年前一天发两吨手抖，现在一天80吨心不慌。”

在陈玲华的工作桌上，摆着西双版纳新厂的设计图。“不做大，要做精。”她指着欧盟有机认证证书解说，“下一年咱们的普洱茶要卖到30欧元/50克，让国际知道我国茶不是只要廉价货。”

叶脉里的岁月

嘉湘厂区，陈玲华泡开一壶实验中的古树红茶。茶汤在杯中流通，映出40年的光影：实验室的试管、下岗时的泪痕、非洲客户的握手、茶农老实的笑。

“茶和人相同，经了揉捻发酵，才出得了真味。”她望向云南方向。那里，老公正带着工人在雨林间修剪茶树，而她的下一杯茶，注定要继续漂洋过海，将东方茶的暗码，写入更远的土地。

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